A empresa especializada em trufas e cogumelos Laumont abriu o seu nesta quinta-feira novo centro de produção um carregar. A planta de Área do Polígono do Levante concentra toda a produção após o encerramento da sua fábrica em Valladolid no início do ano. A empresa agora tem 60 trabalhadorestrinta a mais do que tinha em sua antiga sede na capital Urgell e com a intenção de continuar a expandir o quadro de funcionários.
O novo espaço inaugurado pelo Ministro da Ação Climática, Davi mascotetem personagem experiencial indo além da fabricação. As instalações da fábrica também contam com um sala de experiência imersiva com uma projeção que narra todo o processo desde a colheita das trufas até ao prato, bem como uma área showcooking onde desejam aproximar o produto de seus clientes empresariais e particulares.
O chef Salvador Trabalón do restaurante Saroa de Lleida ofereceu aos convidados uma degustação de três pratos com trufas e cogumelos
O diretor da Laumont, Jordan fortuitoexplicou que atualmente a empresa volume de negócios anual de 35 milhões de eurosdos quais aproximadamente metade é exportação. Por sua vez, o vereador Mascort reconheceu o valor de Laumont de “para apresentar a Catalunha ao mundo” com seus produtos.
O evento contou também com a participação do subdelegado do Governo espanhol em Lleida, José Crespíne a prefeita de Tàrrega, alvorecer Pijuan. Além de comemorar a inauguração do novo centro, Pijuan lembrou também que a Câmara Municipal de Tàrrega está a zelar pelo crescimento do parque industrial do Llevant, investindo 800 mil euros na adaptação da entrada do município pela Avinguda Cervera.
Laumont é uma empresa fundada por José Maria fortuito em 1980 que exporta produtos alimentares com trufas e cogumelos para sessenta países ao redor do mundo A sua produção centra-se em três tipos de público: retalho, restauração e indústria.
