O Departamento de Ação Climática em conjunto com o Centro de Investigação em Economia e Desenvolvimento Agroalimentar (CREDA) e a Universidade Politécnica de Barcelona (UPC) apresentou esta quinta-feira o estudo do custo da produção de frutos de caroço correspondente à campanha de 2024.
Um documento do qual se depreende que o custo estimado de produção da fruta com caroço deste ano rondará os 0,440 euros por quilo
o secretário deComida, Módulo Carmelo enfatizou a importância de ter essas informações “,essencial para trazer transparência à cadeia alimentar, todos os elos, do produtor ao distribuidor e ao consumidor, precisam de conhecer esta estimativa oficial do custo de produção de um quilo de fruta com caroço. E nesta linha, o Departamento estará sempre ao seu lado com o seu compromisso de viabilizar ferramentas que favoreçam um preço justo e digno para o produtor e lutem contra a precariedade do trabalho e da contribuição estratégica e vital deste setor, contribuindo para a sua economia. sustentabilidade”.
Mòdol reiterou que o departamento sempre considerou a lei da cadeia alimentar insuficiente desde que foi aprovada pelo Congresso dos Deputados, “Sempre quisemos e exigimos que os órgãos oficiais envolvidos divulguem anualmente o custo da produção de alimentos para que todos os elos da cadeia o conheçam, e assim evitar situações que ocorrem injustamente ano após ano e que dificultam o trabalho do agricultor e do a sua viabilidade económica. Além de cumprir a lei da cadeia, é necessário garantir que o agricultor receba o preço justo para poder fazer face ao aumento dos custos e outras situações indesejadas que tenha de assumir e assim garantir os custos, fazer economicamente viável o seu trabalho, a sua produção e a sua família”.
O custo de produção aumentou 17% por hectare e 11% nos custos por quilo, entre a média do período 2018-2022 e a estimativa para o ano de 2024 conforme explica o diretor da CREDA, José Maria Gil
Os resultados do estudo apresentam uma estimativa de custo para o pêssego e a nectarina, com previsão de colheita em julho de 2024 que seria em uma média de 0,440 euros/quilo, com uma bifurcação entre o custo mínimo, 0,417 euros/quilo, e o máximo, 0,464 euros/quilo. Estes dados servem de orientação para determinar custos de referência aproximados tendo em conta a produção de cada exploração e os gastos inerentes às características de cada campanha. E se você levar em conta os gastos com mão de obra familiar e o custo de produção, o custo de produção subiria para 1.080 euros/quilo, com uma bifurcação entre o custo mínimo e máximo de 0,980 euros/quilo a 1,198 euros/quilo.
